無農薬栽培で、カラメルの香りが やや強め、ナッツやチョコレートの フレーバー特徴を持っている豆。 ●地域 ：ミナスジェライス州サントアントニオ地域 ●標高 ：1.000～1.100ｍ ●生産処理 : ナチュラル式 ●品種：ムンドノーボ種、カツカイ種、カツアイ種 ●フレーバー：ダークチョコレート・ナッツ・スイート 　※フレーバーは、豆由来で焙煎度によっても印象が異なります。